Classiques
Ron Havana 3, purée de fruits, jus de citron vert.
(choisissez vos saveurs supplémentaires pour 1 €)
Ron Havana 3, menthe, sirop de sucre, jus de citron vert.
(choisissez vos saveurs supplémentaires pour 1 €)
Ron Havana 3, crème de coco, jus d’ananas, purée de coco, mousse de coco.
Cachaça, quartiers de citron vert, sucre brun.
Aperol, soda, prosecco.
Sirop de sureau, soda, prosecco.
Ron Havana 3, rum Captain morgan Black, triple sec, sirop d’amande, jus de lime.
Tequila Olmeca Silver, triple sec, sirop de sucre, jus de citron vert.
(choisissez vos saveurs supplémentaires pour 1 €)
Boissons longues
Vodka Absolut, sirop de sucre, jus de citron vert, bière de gingembre.
Gin Beefeater, romarin, sirop de gingembre, jus de citron vert, tonique à la fleur de sureau Fever Tree.
Ron Havana 3, gin Beefeater, vodka Absolut, tequila Olmeca Silver, triple sec, jus de citron vert, sirop de sucre.
Gin Beefeater, jus de citron vert, blanc d’œuf, soda.
Gin Beefeater, Pimms, purée de framboise, jus de citron vert, bière de gingembre Fever Tree et pimento dram.
Spécial barman
Canonita, purée de fruits de la passion, jus de citron vert et ginger ale. Produit km0.
Vodka Absolut, liqueur de curaçao bleu, jus de pomme, jus de citron vert, falernum et poudre magique.
Citron malfy, jus de citron vert, sirop de concombre, blanc d’œuf.
Pamplemousse malfy, jus de pomme, jus de citron vert, purée de framboise, blanc d’œuf.
Malfy, jus de citron vert, sirop de sucre, crème de cassis.
Ron Havana 7, tequila olmeca silver, jus de citron vert, jus de pomme et sirop de sucre.
Amaretto vilamassa, gin Beefeater, sirop de sucre, jus de canneberge, jus de citron vert.
Vodka Absolut infusée avec du café, du Kahlua, du Baileys, un espresso et de la crème.
Gin Obsession baies, menthe, barbe à papa, jus de citron vert, soda.
Tequila Olmeca Silver, triple sec, purée de mangue, mousse de noix de coco.
Ron Havana 3, crème de coco, crème, purée de coco, jus de mangue.
Martinis
Vodka Absolut, triple sec, jus de canneberge, sirop de sucre, jus de citron vert.
Vodka Absolut infusée au café, Kahlua, Frangelico, sirop de vanille, expresso.
Vodka Absolut, Passoa, purée de fruits de la passion, sirop de vanille, blanc d’œuf et jus de citron vert.
Gin Beefeater, jus de citron vert, sirop de sucre et feuilles de basilic.
Sours
Whisky Four Roses, sirop de sucre, jus de citron vert, blanc d’œuf.
Amaretto vilamassa, sirop de sucre, jus de citron vert, blanc d’œuf.
Midori, sirop de sucre, jus de citron vert, blanc d’œuf.
Sangria
Brandy et Cognac
Le mélangeur n’est pas inclus.
Gin
Le mélangeur n’est pas inclus.
Vodka
Le mélangeur n’est pas inclus.
Whisky
Le mélangeur n’est pas inclus.
Rhum
Le mélangeur n’est pas inclus.
Apéros
Produit KM0
Produit KM0
Le mélangeur n’est pas inclus.
Tequila et Mezcal
Le mélangeur n’est pas inclus.
Liqueurs
Produit KM0
Produit KM0
Produit KM0
Produit KM0
Le mélangeur n’est pas inclus.
Boissons rafraîchissantes
Bière et cidre
Bouteilles
Café
Cava & Sparkling
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Variety: Chardonnay, Macabeu, Pinot Noir
Region: Cava
Bodega: Cavas Freixenet
29.00 
Moet Spritz garden
Variety:
Region: Chandon, Argentina
Bodega: Moet Chandon
42.00 Processco & Sparkling
Biciclette e Pesci
Variety: Glera
Region: Prosecco
Bodega: Family Owned Wineries
29.50 Champagne Brut
Perrier Jouët Grand Brut
Variety: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Maison Perrier Jouet
85.00 
Moët & Chandon Brut
Variety: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Region: Champagne
Bodega: Champagne Möet & Chandon
90.00 
Moët & Chandon Ice
Variety: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Möet & Chandon
140.00 
Perrier Jouet Belle Epoque Brut
Variety: Chardonnay, Pinot noir y Meunier
Region: Champagne
Bodega: Maison Perrier Joue
280.00 
Dom Perignon
Variety: Chardonnay, Pinot noir
Region: Champagne
Bodega: Möet & Chandon
340.00 Champagne Blanc De Blancs
Perrier Jouët Blanc de Blancs
Variety: Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Maison Perrier Jouet
145.00 
Ruinart Blanc de Blancs
Variety: Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Maison Ruinart
140 Champagne Rose
Moët & Chandon
Variety: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Region: Champagne
Bodega: Möet & Chandon
115.00 
Moet Chandon Imperial Rose Ice
Variety: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Region: Champagne
Bodega: Möet & Chandon
155.00 
Ruinart
Variety: Chardonnay, Pinot noir
Region: Champagne
Bodega: Maison Ruinart
148.00 
Perrier Jouet Blason
Variety: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Region: Champagne
Bodega: Maison Perrier Jouet
149.00 
Perrier Jouet Belle Epoque
Variety: Chardonnay, Pinot noir y Meunier
Region: Champagne
Bodega: Maison Perrier Jouet
300 
Dom Perignon
Variety: Pinot noir, Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Möet & Chandon
590.00 France
Latour Chablis
Variety: 100% Chardonnay
Region: AOC Chablis
Bodega: Louis Latour
47 
Latour Chardonay
Variety: 100% Chardonnay
Region: A.O.C. Borgoña
Bodega: Maison Louis Latour
32 
Famille Perrin Côtes Du Rhône Réserv
Variety: Garnacha blanca, Roussane, Viognier, Marsanne
Region: Cotes du Rhone
Bodega: Famille Perrin
34.00 
Albert Bichot Chablis Long-Depaquit
Variety: Chardonnay
Region: Chablis
Bodega: Domaines albert Bichot
47.00 
Chablis Regnard
Variety: 100% Chardonnay
Region: AOC Chablis
Bodega: Régnard
64 Mallorca
Tianna Bocchoris
Variety: Prensal blanc, Sauvignon blanc, Giró ros
Region: IGP Mallorca
Bodega: Celler Tianna Negre
33 
Tianna 5.6 Chardonnay
Variety: Chardonnay
Region: IGP Mallorca
Bodega: Celler Tianna Negre
40 
Nounat
Variety: Premsal blanc, Chardonnay
Region: IGP Mallorca
Bodega: Bodega Binigrau
39 
Noray Vell
Variety: Prensal y Grió Ros
Region: Mallorca
Bodega: IGP Vi De La Terra
28.90 
Anima Negra Quibia 2023
Variety: Callet, Premsal, Giró ros
Region: Mallorca
Bodega: Anima Negra
33 Rueda
Marqués de Riscal Finca Montico 2022
Variety: Verdejo
Region: Rueda
Bodega: Bodegas Marqués de Riscal
32.00 
Javier Sanz
Variety: Sauvignon blanc
Region: Rueda
Bodega: Bodegas Javier Sanz Viticultor
29.00 
Protos Blanco Verdejo 2023
Variety: Verdejo
Region: Rueda
Bodega: Bodegas Protos
26.00 Albariños / Ribeiro
Marieta
Variety: Alberińo
Region: Rias Baixas
Bodega: Martin Codax
29.00 
Ramón Do Casar
Variety: Godello
Region: Ribeiro
Bodega: Ramón Do Casar Adega
35.00 
Mar de Frades
Variety: Albariño
Region: Rias Baixas
Bodega: Bodegas Mar de Frades
36.00 
La Trucha
Variety: Albariño
Region: Rias Baixas
Bodega: Condado de Tea
29.50 Rioja
Azpilicueta Colección Privada
Variety: Viura
Region: Rioja Bodega: Azpilicueta.
Bodega: Azpilicueta
39.00 Castilla leon
Menade Verdejo
Variety: 100% Verdejo
Region: Castilla León
Bodega: Menade
28 Italy
Santa Margherita
Variety: Pinot grigio
Region: Veneto
Bodega: Santa Margherita Vini
34.00 
Ca Dei Frati Lugana
Variety: Trebbiano
Region: Lombardia
Bodega: Azienda Agricola Ca Dei Frati
37.00 
La Scolca Gavi
Variety: Cortese
Region: Piamonte
Bodega: La Scolca
34.00 New Zealand
Cloudy Bay
Variety: Sauvignon Blanc
Region: Marlborough
Bodega: Cloudy Bay Estate
67.00 Mallorca
Tianna Bocchoris
Variety: Gorgollassa
Region: IGP Mallorca
Bodega: Celler Tianna Negre
33 
Binigrau Vi Rosat
Variety: Merlot, Syrah y Mantonegro.
Region: I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
Bodega: Binigrau
36.00 Rioja
Baron de Ley Rosado Palido
Variety: Tempranillo, Garnacha tinta
Region: Rioja
Bodega: Bodegas Baron de Ley
27.00 Navarra
Chivite Las Fincas
Variety: Garnacha tinta, Tempranillo
Region: Vino de la Tierra Tres Riberas
Bodega: Bodegas Chivite
30.00 Italy
Umberto Cesari Costa di Rosé Sangiovese
Variety: Sangiovese
Region: Emilia-Romagna
Bodega: Umberto Cesari
44.00 France
Minuty M
Variety: Variedad: Garnacha tinta, Tibouren, Syrah, Cinsault
Region: Provenza
Bodega: Chateau Minuty
48.00 
Château Sainte Marguerite Symphonie
Variety: Garnacha tinta, Tibouren, Syrah, Cinsault
Region: Provenza
Bodega: Château Sainte Marguerite
44 
Whispering Angel
Variety: Garnacha tinta, Rolle, Cinsault, Syrah, Monastrell
Region: Provenza
Bodega: Chateau d'Esclans
48.00 
Chateau Selle Domaines OTT
Variety: Garnacha, Cinsault , Syrah y Mourvedre
Region: Provenza
Bodega: Chateau de Selle
59 
Château Sainte Marguerite Fantastique
Variety: Garnacha, Cinsault , Syrah y Mourvedre
Region: Provenza
Bodega: Château Sainte Marguerite
46 Mallorca
Tianna Bocchoris
Variety: Syrah, Manto negro, Merlot, Callet, Cabernet sauvignon
Region: IGP Mallorca
Bodega: Celler Tianna Negre
33 
Obac
Variety: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Callet y Mantonegro
Region: I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
Bodega: Binigrau
38.00 
Tianna Negre
Variety: Manto negro, Callet, Cabernet sauvignon, Syrah
Region: IGP Mallorca
Bodega: Celler Tianna Negre
49.00 
Anima Negra
Variety: Callet, Mantonegro-Fogoneu, Syrah, Premsal Blanc, Giró Ros
Region: IGP Mallorca
Bodega: Anima Negra
35 Rioja
Baron de Ley Martín Zurbano
Variety: Tempranillo, Garnacha
Region: Rioja
Bodega: Bodegas Baron de Ley
26.00 
Azpilicueta Colección Privada
Variety: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Region: Rioja
Bodega: Azpilicueta
39.00 
Marqués de Riscal Reserva ‘XR’
Variety: Tempranillo, Graciano
Region: Rioja
Bodega: Bodegas Marqués de Risca
42.00 
Castillo de Ygay Gran Reserva Especial
Variety: Tempranillo, Mazuelo
Region: Rioja
Bodega: Marqués de Murrieta
295.00 
Viña Tondonia
Variety: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela
Region: La Rioja
Bodega: Viña Tondonia
63 Ribera
Aalto PS
Variety: 100% Tinto Fino
Region: Ribera del Duero
Bodega: Aalto
160 
Parada de Atauta
Variety: Tinto fino (tempranillo)
Region: Ribera del Duero
Bodega: Dominio de Atauta
42.00 
Pago de Carraovejas
Variety: Tinto fino (tempranillo), Cabernet sauvignon, Merlot
Region: Ribera del Duero
Bodega: Alma de Carraovejas
56.00 
Flor de Pingus
Variety: Tinta Fina
Region: Ribera del Duero
Bodega: Bodega Dominio de Pingus
210 
Vega Sicilia Único
Variety: Tinto Fino y Cabernet Sauvignon
Region: Ribera del Duero
Bodega: Vega Sicilia
480 
Vega Sicilia Valbuena 5 Año
Variety: Tinto fino, Merlot
Region: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Vega Sicilia
255
Pingus 2017
Variety: Tinta Fina
Region: Ribera del Duero
Bodega: Bodega Dominio de Pingus
1940.00 
Arrocal
Variety: Crianza
Region: Ribera del Duero
Bodega: Arrocal
63 Jumilla
Clio
Variety: Monastrell, Cabernet sauvignon
Region: Jumilla
Bodega: Bodegas El Nido
68.00 
El Nido
Variety: Monastrell, Cabernet sauvignon
Region: Jumilla
Bodega: Bodegas Juan Gil
195 Toro
Numanthia
Variety: Tinta de Toro
Region: Toro
Bodega: Bodega Numanthia
76.00 Italy
Umberto Cesari Laurento Sangiovese Riserva
Variety: Sangiovese
Region: Emilia-Romagna
Bodega: Umberto Cesari
46.00 France
Albert Bichot
Variety: Pinot noir
Region: Borgoña
Bodega: Domaines albert Bichot
49 Argentina
Las Terrazas Selección
Variety: Malbec
Region: Mendoza
Bodega: Bodega Terraza de los Andes
39 Champagne
RUINART ROSE MAGNUM
Variety: Chardonay
Region: Champagne
Bodega: Ruinart
320
Perrier Jouët Blanc de Blancs 1.5L
Variety: Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Maison Perrier Jouet
390.00
Ruinart Blanc de Blancs 1.5L
Variety: Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Maison Ruinart
390.00
Dom Perignon Brut 1.5L
Variety: Pinot noir, Chardonnay
Region: Champagne
Bodega: Champagne Möet & Chandon
980.00 White
Mar de Frades 1.5L
Variety: Albariño
Region: Rias Baixas
Bodega: Bodega Mar de Frades
65 
Attis Magnum 2023
Variety: Albariño
Region: Rias Baixas
Bodega: Bodegas Attis
69 Rose
Whispering Angel 1.5L
Variety: Grenache, Rolle, Cinsault
Region: Provenza
Bodega: Chateau d'Esclans
89.00
Minuty M 1.5L
Variety: Garnacha tinta, Tibouren, Syrah, Cinsault
Region: Provenza
Bodega: Chateau Minuty
89.00
Château Sainte Marguerite Symphonie 1.5L
Variety: Garnacha tinta, Tibouren, Syrah, Cinsault
Region: Provenza
Bodega: Provenza
89.00
Château Sainte Marguerite Symphonie 3L
Variety: Garnacha tinta, Tibouren, Syrah, Cinsault
Region: Provenza
Bodega: Provenza
280 
Château Sainte Marguerite Fantastique 1.5L
Variety: Garnacha, Cinsault , Syrah y Mourvedre
Region: Provenza
Bodega: Château Sainte Marguerite
89.00 Sparkling
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Cava
9.00
BICICLETTE E PESCI
PROSECCO
6.50
Moët Spritz Garden
CHAMPAGNE
7.50
Moët BRUT
CHAMPAGNE
18.00
Moët rose
CHAMPAGNE
22.00 White
Red
Rose
Sangria
Casse-croûtes
Disponible de 12h00 à 17h00
Un sandwich frais et délicieux composé de poulet tendre, mayonnaise Siso crémeuse, laitue fraîche, tomate juteuse, œuf doré, bacon croustillant et mozzarella fondante.
🥚 🌾 🥛
Wrap au poulet tandoori, une combinaison parfaite de poulet tandoori, sauce raita fraîche et écorce d’orange avec une touche de chili pour une expérience culinaire unique.
🌾 🥛
Saucisse créole et oignon croquant dans un pain brioché doux, complété par la fraîcheur de la sauce chimichurri.
🌱 🥛
Hot-dog végétalien Siso servi avec un pain brioché doux et de la mayonnaise végétalienne.
Débutants
Crevettes sautées à la thaïlandaise avec une sauce crémeuse à la noix de coco et des agrumes exotiques des îles.
🦐
Steak Tartare 180g, filet de bœuf coupé à la main, servi avec des crostini à volonté. Une expérience culinaire unique et délicieuse pour les amateurs de viande.
🥚 🌾 🥛
Tartare de saumon aux herbes sauvages, avocat, kimchi et mayonnaise japonaise pour un équilibre parfait des saveurs.
🐟 🌾 🥛 🥚
Le jambon ibérique coupé à la main est servi avec une tranche de pain frais grillé et une tomate mûre. Profitez de sa saveur intense et de ses subtiles notes fumées.
Coquilles Saint-Jacques avec voulutte de fruits de mer et gratin de parmesan, un plat élégant et sophistiqué.
🐟 🌱 🍯 🌾 🥛
Des gyozas faits maison avec une touche spéciale de mayonnaise à la citronnelle et de sauce Siso, une expérience culinaire unique.
🌿 🍯 🌾 🥛 🥚
Gyozas faits maison avec une touche spéciale de mayonnaise à la citronnelle et de sauce Siso.
🌿 🍯 🌾 🥛 🥚
Brochettes de poulet recouvertes de notre délicieuse sauce satay maison à base de cacahuètes, une saveur authentique et exotique.
🥛 🥚 🥜
Rouleaux de printemps au poulet tandoori savoureux mélangé à des légumes frais, servis avec de la sauce raita et du piment orange doux, pour une combinaison équilibrée de saveurs et de textures.
🌾 🥛
Les huîtres Guillardeau, les plus fines et les plus délicieuses du marché, servies fraîches et prêtes à être dégustées.
🐟 🍯
Fleur de courgette Tempura farcie d’une sélection de fromages de notre chef, arrosée de miel.
🌿 🌾 🥛 🥚
Anneaux de calamars panés dans le style typiquement andalou.
Cecina dans le style du jambon Serrano.
Croquettes de crevettes à l’ail avec sauce kimchi.
Porc effiloché mariné dans des épices thaïlandaises pendant 24 heures, cuit lentement avec de la sauce BBQ thaïlandaise et du pico de gallo.
🌾
Piments Padrón frits et saupoudrés de gros sel.
De succulentes crevettes cuites dans notre huile avec de l’ail et du poivre de Cayenne, et une touche personnelle.
🦐
Salade de burrata avec tomates cerises et basilic.
🌾 🥛
🌾 🥛
Fines tranches de bresaola assaisonnées à l’huile de truffe et accompagnées de jeunes pousses Km.0.
🌾 🥛
Salades et piques
🌾 🥛
Salade de fromage de chèvre avec bacon, baies rouges et poire rôtie, une combinaison de laitue sauvage, noix, de fromage de chèvre pané, de bacon croustillant, de baies rouges fraîches et de croûtons, avec une vinaigrette au romarin et au miel.
🍯 🌾 🥛 🥜
🌾 🥛
🥛
🥛
🐟 🌿 🌻 🥛
Créations des Chefs
Côtelette de porc de première qualité avec un enrobage croustillant à la japonaise et une délicate sauce hollandaise élaborée à partir d’ingrédients d’origine locale.
Joli poussin glacé à l’orange et au kumquat, accompagné d’une purée de patates douces et de chiviria, servi avec des légumes frais de la région (Km0).
Homard thermidor et hamburger de bœuf avec patatas bravas.
Préparation 20 min / env. Filet de bœuf en pâte feuilletée croustillante, accompagné d’une purée de pommes de terre onctueuse et de légumes frais pour un équilibre parfait à chaque bouchée.
🌾 🥛
Œufs au plat avec pommes de terre poêlées et carabineros grillés.
Découvrez le poulet au curry à la thaïlandaise avec du riz noir sauvage, du blanc de poulet cuit lentement dans de la citronnelle pour un arôme et une saveur uniques, accompagné de légumes frais et nappé d’une sauce crémeuse au curry thaïlandais.
Goûtez l’Emilia Curry avec du riz noir sauvage, des crevettes thaïlandaises fraîches et des légumes de saison, accompagnés de riz sauvage tendre pour un équilibre parfait dans chaque bouchée.
Découvrez la saveur authentique de la Thaïlande avec le curry de légumes thaïlandais et le riz noir sauvage, un mélange de légumes frais de saison et une sauce au curry thaï crémeuse pour un équilibre parfait dans chaque bouchée.
Gril
Le Surf and Turf combine le homard thermidor frais et le filet de bœuf avec de la purée de pommes de terre, des légumes et du beurre de Siso. Un choix élégant et satisfaisant.
🦐 🌾 🥛 🍯 🥚
250 g de steak de filet servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons Padrón.
Entrecôte de 300 g servie avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons Padrón.
Délicieuses côtelettes d’agneau grillées servies avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons de Padrón.
Poitrine de poulet fermier nourrie au maïs, servie avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons Padrón.
200 g de viande recouverte de bacon, de fromage provolone, de tomate, de cornichons, de laitue et de notre sauce Mac Siso, servie avec des frites.
🌾 🥛 🍯 🥚
Burger végétalien avec avocat, laitue, fromage végétalien et tomate, servi avec des frites.
Coupes de bœuf de premier choix
Frisona
Nationalité : Néerlandais
Élevée : Nord de l’Espagne
Coupe : Rib Eye
Aliments pour animaux : Élevage en plein air
Vieilli à sec : 45 à 65 jours Approx.
500g / 1000g
Vaca Rubia
Nationalité : Espagnole
Élevée : Nord de l’Espagne
Coupe : Rib Eye
Aliments pour animaux : Élevage en plein air
Vieilli à sec : 45 à 65 jours Approx.
500g / 1000g
RUBIA GALLEGA
500gr
1kgNationalité : ESPAGNE
Élevée : Nord de l'Espagne
Coupe : Rib Eye
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
Vieilli à sec : 45 à 65 jours environHEREFORD
500g
1kgNationalité : IRLANDAIS
Élevé : IRLAND
Coupe : Rib Eye
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
Vieilli à sec : 45 à 65 jours environANGUS NOIR
500 kgNationalité : IRLANDAIS
Élevé : IRLAND
Coupe : T-BONE STEAK
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
Vieilli à sec : 45 à 65 jours environ
Demandez à votre serveur
Coupes du boucher
Wagyu
Nationalité : Japon
Élevée : Japon
Cut: Cube Roll
Aliments pour animaux : Élevage en plein air
Qualité : A5
BMS +/- : 11-12
300gr / 1000gr
chateaubriand
Nationalité : IRLANDAIS
Élevé : IRLAND
Coupez : CHATEAUBRIAND
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
420GR
CUBE ROLL
Nationalité : Argentin
Élevé : Argentine
Coupe : Rouleau cubique
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
300GR
Tomahawk
Nationalité : Pologne
Élevée : Pologne
Coupe : Tomahawk
Aliments pour animaux : Élevage en plein air
500gR
Boneless Ribeye
Nationalité : ESPAGNE / ARGENTIQUE
Élevé : ESPAGNE / ARGENTIQUE
Coupe : FAUX-FILET DÉSOSSÉ
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
420g
Côte de Bouef
Nationalité : ESPAGNE / ARGENTIQUE
Élevé : ESPAGNE / ARGENTIQUE
Coupe : COTE DE BOUEF
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
500gr / 1000gr
New York Strip
Nationalité : EE.UU
Élevée : EE.UU
Coupe : Entrecôte
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
500gr / 1000gr
Côte de bœuf
Nationalité : ESPAGNE / ARGENTIQUE
Élevé : ESPAGNE / ARGENTIQUE
Coupe : PRIME RIB
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
500gr / 1000gr
Os T
Nationalité : IRLANDAIS
Élevé : IRLAND
Coupe : T-BONE STEAK
Aliments pour animaux : Élevage en liberté.
Vieilli à sec : 45 à 65 jours environ
500gr / 1000gr
Côtés
Des pâtes cuites al dente avec une sauce crémeuse au fromage fondu, dans le plus pur style américain.
Découvrez le riz Basmati à la texture douce et légère.
Epinards blanchis et sautés avec une sauce épicée à base de crème.
Pommes de terre majorquines crémeuses.
Sauces
Goûtez la sauce Mac Siso, une combinaison parfaite de fromage crémeux et d’épices.
🥛
Découvrez la sauce aux champignons, un mélange onctueux et crémeux de champignons frais et d’épices.
🥛
Goûtez la sauce au poivre, une combinaison parfaite de poivre frais et d’épices, pour ajouter une touche de saveur et de piquant à n’importe quel plat.
🥛
Découvrez la sauce béarnaise, un mélange onctueux et crémeux d’herbes et d’épices.
🥛 🍯 🥚
Goûtez la sauce chimichurri, une combinaison parfaite d’herbes fraîches et d’épices, pour ajouter une touche de saveur et de fraîcheur à n’importe quel plat.
Découvrez la sauce chili douce à l’orange, un mélange doux et épicé d’orange et d’épices.
Goûtez la sauce aïoli, une combinaison parfaite d’huile d’olive et d’ail frais.
Découvrez la sauce tartare, un mélange frais et crémeux de cornichons, d’oignons et d’épices.
Poisson
Préparation d’environ 30 à 40 minutes. Savourez le bar en croûte de sel, un bar d’environ 1,2 kg, cuit au four dans le sel d’Es Trenc, à la texture douce et délicieuse, servi avec des pommes de terre sautées.
Minimum 2 personnes.
🐟
Dégustation de poissons et de fruits de mer à partager à table, une sélection fraîche et variée des meilleurs poissons et fruits de mer méditerranéens du jour, servis avec des pommes de terre et des légumes rôtis.
Minimum 2 personnes.
Découvrez le homard thermidor grillé – un homard frais et succulent, grillé à la perfection, servi avec des frites et de la sauce tartare.
🦐
Corvina frais grillé. Servi avec une purée de pommes de terre truffée, des asperges et des tomates cerises.
Turbot grillé, un turbot frais et succulent cuit à la basque sur un feu de gril, accompagné d’une salade verte pour une expérience culinaire inoubliable.
🐟
Saumon Teriyaki avec couscous à la coriandre, crème d’avocat et citron vert.
🐟 🥛 🌻 🍯 🌿 🌾
Carabiniers grillés.
🐟
Riz
Temps de préparation 30 minutes environ.
Minimum 2 personnes.
Prix par personne.
Savourez le riz crémeux au homard, une combinaison parfaite de riz et de homard frais dans une sauce lisse et crémeuse pour une expérience culinaire inoubliable.
La Paella au homard, une délicieuse combinaison de riz et de homard avec des légumes et des épices.
🦐 🍯
La Paella aux fruits de mer, une délicieuse combinaison de riz, de poisson et de fruits de mer avec des légumes et des épices.
🦐 🍯
La Paella mixte sans coquilles, une délicieuse combinaison de riz, de viandes, de poissons et de fruits de mer avec des légumes et des épices.
🦐 🍯
La Paella Carabinero, une délicieuse combinaison de riz et de fruits de mer avec des légumes et des épices.
🦐 🍯
La Paella de riz noir aux zamburiñas, une délicieuse combinaison de riz et de zamburiñas avec de la seiche dans sa propre encre, ainsi que des légumes et des épices.
🦐 🍯
La Paella végétarienne, une délicieuse combinaison de riz, de légumes et d’épices.
Risotto aux champignons sauvages et aux asperges, une délicieuse combinaison de riz crémeux avec des asperges vertes, des champignons de saison et du parmesan. Disponible pour 1 personne.
🍯 🥛
Pizza
Base de tomate et de mozzarella avec du filet grillé, des copeaux de truffe, des champignons et du basilic.
🌾 🥛
Base de tomate et de mozzarella avec du jambon serrano et des tomates cerises grillées.
🌾 🥛
Base de tomate et de mozzarella avec pepperoni, légèrement épicé.
🌾 🥛
Base de tomates et de mozzarella avec du jambon finement tranché, une variété de fromages et du basilic.
🌾 🥛
Une belle sélection des meilleurs fromages : mozzarella, gorgonzola, parmesan et cheddar.
🌾 🥛
Base de tomate et de mozzarella avec une touche orientale de curry, de poulet et de crevettes.
🌾 🥛
Légumes grillés et mozzarella végétalienne.
🌾 🌿
Pâtes et Wok
Pâtes Pacherini, servies avec du homard et baignées dans un velouté de mer crémeux au beurre et à la truffe fraîchement râpée.
Pad Thai Wok, un délicieux mélange de nouilles de riz, de légumes frais, d’œufs, de cacahuètes, de vinaigrette Pad Thai et d’une touche de citron vert.
Pâtes fraîches, légèrement épicées avec sauce tomate, copeaux de parmesan, basilic et filet de porc.
Savourez les spaghettis à la bolognaise, une combinaison classique de spaghettis et de ragù de bœuf fait maison.
Préparation : environ 20 min. Spaghetti au homard, une délicieuse combinaison de spaghetti et de homard frais de notre bassin, cuisiné avec une sauce aux fruits de mer.
Desserts
Dessert exclusif de la maison : ensaimada traditionnelle fourrée d’une crème brûlée légère, garnie d’une mousse de noix de coco et d’une touche de fraise aromatisée au poivre.
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Un dessert classique composé d’une base de génoise, d’une crème biscuitée, d’une glace molle, d’une meringue et flambé avec du rhum majorquin Amazonas.
🌾 🥛 🥚
Le crumble aux pommes, un dessert traditionnel à base de pommes caramélisées et de 5 épices, surmonté d’un crumble croustillant, servi avec de la glace à la vanille pour une expérience sucrée et chaleureuse.
Un dessert classique avec une crème pâtissière lisse et crémeuse cuite au bain-marie, recouverte d’une couche croustillante de sucre brûlé pour une expérience sucrée et luxueuse.
Petits morceaux de chocolat à cœur fondant et enrobage croustillant.
Crème de mascarpone, dulce de leche, parfait de banane sur une base de biscuit imbibé d’amaretto.
Servi dans un verre à cava.
Snacks
Disponible de 12h00 à 17h00
Hotdog végétalien Siso servi avec un petit pain brioché et une mayonnaise végétalienne.
Débutants
Des gyozas faits maison avec une touche spéciale de mayonnaise à la citronnelle et de sauce Siso, une expérience culinaire unique.
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Piments de Padrón frits et saupoudrés de gros sel
Salades et pique-niques
Carpaccio de courgettes avec de fines tranches de parmesan, des tomates fraîches, des olives noires et la saveur intense du pesto. Une dernière touche de citron vert rehausse la saveur et fait de ce plat une expérience inoubliable.
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Poke végétarien frais avec riz sushi, wakame, avocat, nori, oignon, mangue, concombre, edamame et carotte, servi avec une vinaigrette japonaise.
Grill
Burger végétalien avec avocat, laitue, fromage végétalien et tomate, servi avec des frites.
Sides
Pâtes cuites al dente avec une sauce crémeuse au fromage fondu, dans le plus pur style américain.
Découvrez le riz Basmati avec sa texture douce et légère.
Épinards blanchis et sautés avec une sauce à la crème épicée.
Pommes de terre majorquines crémeuses.
Sauces
Essayez la sauce chimichurri, une combinaison parfaite d’herbes fraîches et d’épices, pour ajouter une touche de saveur et de fraîcheur à n’importe quel plat.
Découvrez la sauce chili à l’orange douce, un mélange sucré et épicé d’orange et d’épices.
Essayez la sauce aïoli, une combinaison parfaite d’huile d’olive et d’ail frais.
Découvrez la sauce tartare, un mélange frais et crémeux de cornichons, d’oignons et d’épices.
Riz
Paella végétarienne, une délicieuse combinaison de riz, de légumes et d’épices.
Risotto aux champignons sauvages et aux asperges
🍯 🥛
Pizza
Tofu avec légumes grillés et mozzarella végétalienne.
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Pâtes et Wok
Pad Thai Wok, un délicieux mélange de nouilles de riz, de légumes frais, d’œufs, de cacahuètes, de vinaigrette Pad Thai et d’une touche de citron vert.
Snacks
Disponible de 12h00 à 17h00
Hotdog végétalien Siso servi avec un pain brioché moelleux et une mayonnaise végétalienne.
Débutants
Tartare de saumon aux herbes sauvages, avocat, kimchi et mayonnaise japonaise pour un équilibre parfait des saveurs.
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Coquilles Saint-Jacques farcies d’un mélange onctueux de fruits de mer et de parmesan, gratinées – un plat élégant et sophistiqué.
🐟 🌱 🍯 🌾 🥛
Des gyozas faits maison avec une touche spéciale de mayonnaise à la citronnelle et de sauce Siso, une expérience culinaire unique.
🌿 🍯 🌾 🥛 🥚
Brochettes de poulet recouvertes de notre délicieuse sauce satay maison à base de cacahuètes, une saveur authentique et exotique.
🥛 🥚
Rouleaux de printemps avec du poulet tandoori savoureux mélangé à des légumes frais, servis avec de la sauce raita et du piment orange doux, pour une combinaison équilibrée de saveurs et de textures.
🌾 🥛
Les huîtres Guillardeau, les plus fines et les plus délicieuses du marché, servies fraîches et prêtes à être dégustées.
🐟 🍯
Anneaux de calamars panés dans le style typiquement andalou.
Cecina dans le style du jambon Serrano.
Salades et piques
Poulet tempura croustillant avec raita frais, laitue sauvage et vinaigrette japonaise. Servi avec des poppadoms croustillants.
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Salade de fromage de chèvre, baies rouges et poire rôtie, une combinaison de laitue sauvage, de fromage de chèvre pané, de baies rouges fraîches et de croûtons, avec une vinaigrette au romarin et au miel.
🍯 🌾 🥛
Salade de burrata avec tomates cerises et basilic.
🌾 🥛
Carpaccio de courgettes avec de fines tranches de parmesan, des tomates fraîches, des olives noires et la saveur intense du pesto. Une touche finale de citron vert rehausse le goût et transforme ce plat en une expérience inoubliable.
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Salade grecque classique, finie à table par nos serveurs, servie avec un morceau entier de feta fraîche, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, des olives, de l’huile d’olive et de l’origan.
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Poke végétarien frais avec riz sushi, wakame, avocat, nori, oignon, mangue, concombre, edamame et carotte, servi avec une vinaigrette japonaise.
Saumon mariné avec riz sushi, wakame, avocat, nori, oignon, mangue, edamame et carotte, servi avec une sauce mayonnaise à la citronnelle.
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Créations du chef
Découvrez le poulet au curry à la thaïlandaise avec du riz noir sauvage, du blanc de poulet cuit lentement dans de la citronnelle pour un arôme et une saveur uniques, accompagné de légumes frais et nappé d’une sauce crémeuse au curry thaïlandais.
Découvrez la saveur authentique de la Thaïlande avec le curry de légumes thaïlandais et le riz noir sauvage, un mélange de légumes frais de saison et une sauce au curry thaï crémeuse pour un équilibre parfait dans chaque bouchée.
Gril
250g de steak de filet servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons Padrón.
Entrecôte de 300 g servie avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons Padrón.
Délicieuses côtelettes d’agneau grillées servies avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons de Padrón.
Poitrine de poulet fermier nourrie au maïs, servie avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et des poivrons Padrón.
200 g de viande, fromage provolone, tomate, cornichons, laitue et notre sauce Mac Siso, servis avec des frites.
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Burger végétalien avec avocat, laitue, fromage végétalien et tomate, servi avec des frites.
Côtés
Des pâtes cuites al dente avec une sauce crémeuse au fromage fondu, dans le plus pur style américain.
Découvrez le riz Basmati à la texture douce et légère.
Epinards blanchis et sautés avec une sauce épicée à base de crème.
Pommes de terre majorquines crémeuses.
Sauces
Goûtez la sauce Mac Siso, une combinaison parfaite de fromage crémeux et d’épices.
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Découvrez la sauce aux champignons, un mélange onctueux et crémeux de champignons frais et d’épices.
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Découvrez la sauce béarnaise, un mélange onctueux et crémeux d’herbes et d’épices.
🥛 🍯 🥚
Goûtez la sauce chimichurri, une combinaison parfaite d’herbes fraîches et d’épices, pour ajouter une touche de saveur et de fraîcheur à n’importe quel plat.
Goûtez la sauce aïoli, une combinaison parfaite d’huile d’olive et d’ail frais.
Découvrez la sauce tartare, un mélange frais et crémeux de cornichons, d’oignons et d’épices.
Poisson
Préparation d’environ 20 minutes. Savourez le bar en croûte de sel, un bar d’environ 1,2 kg, cuit au four dans le sel d’Es Trenc, à la texture douce et délicieuse, servi avec des pommes de terre sautées.
Minimum 2 personnes.
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Dégustation de poissons et de fruits de mer à partager à table, une sélection fraîche et variée des meilleurs poissons et fruits de mer méditerranéens du jour, servis avec des pommes de terre et des légumes rôtis.
Minimum 2 personnes.
Découvrez le homard grillé, le homard Terminator – un homard frais et succulent, grillé à la perfection, servi avec des frites et de la sauce tartare.
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Corvina frais grillé. Servi avec une purée de pommes de terre truffée, des asperges et des tomates cerises.
Turbot grillé, un turbot frais et succulent cuit à la basque sur un feu de gril, accompagné d’une salade verte pour une expérience culinaire inoubliable.
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Saumon Teriyaki avec couscous à la coriandre, crème d’avocat et citron vert.
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Carabiniers grillés.
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Riz
La Paella végétarienne, une délicieuse combinaison de riz, de légumes et d’épices.
Risotto aux champignons sauvages et aux asperges
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Pizza
Une sélection de fromages fins : mozzarella, fromage italien fumé, parmesan et cheddar.
🌾 🥛
Tofu avec légumes grillés et mozzarella végétalienne.
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Pâtes et Wok
Pad Thai Wok, un délicieux mélange de nouilles de riz, de légumes frais, d’œufs, de cacahuètes, de vinaigrette Pad Thai et d’une touche de citron vert.
Desserts
Boules napolitaines frites, recouvertes de Nutella et de chocolat blanc, finies avec du sucre.
🌾 🥛 🥚
Le crumble aux pommes, un dessert traditionnel à base de pommes caramélisées et de 5 épices, surmonté d’un crumble croustillant, servi avec de la glace à la vanille pour une expérience sucrée et chaleureuse.
Crème Brûlée, un dessert classique avec une crème pâtissière lisse et crémeuse cuite au bain-marie, recouverte d’une couche croustillante de sucre brûlé pour une expérience sucrée et luxueuse.
La tarte au banoffee à la SISO, un dessert classique avec une crème au citron fraîche et citronnée, garnie d’une meringue italienne moelleuse et de baies rouges pour une expérience sucrée et acidulée.
Servi dans un verre à cava.
Enfants
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Allergies
🌾 Gluten (céréales contenant du gluten : blé, orge, seigle, avoine)
🥛 Produits laitiers (lait et dérivés, y compris le lactose)
🥚 Œufs et produits à base d’œufs
🥜 Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, etc.)
🌰 Arachides et produits à base d’arachides
🐟 Poissons et produits à base de poissons
🦐 Crustacés (homard, crevette, crabe, etc.)
🦑 Mollusques (moules, calamars, palourdes, etc.)
🌿 Soja et produits à base de soja. Lupin et produits à base de lupin
🌻 Sésame et produits à base de sésame
🌱 Céleri et produits à base de céleri
🥕 Moutarde et produits à base de moutarde
🍯 Sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/L
Big Green
Menthe
Big Blue
Myrtille
Big Yellow Green
Citron et menthe
Mango Tanko
Mangue, fruits de la passion, glace
Mango Tanko Kiss
Mangue, fruit de la passion
Two App
Deux pommes
Tynky wynky
Raisin, citron, cannelle
HAWAII
Ananas, mangue, menthe
Tous les prix sont exprimés en euros et incluent la TVA.
Des frais de service de 10 % sont ajoutés en option.