Snacks

Club Siso Un sándwich fresco y delicioso compuesto por pollo tierno, mayonesa Siso cremosa, lechuga fresca, tomate juicy, huevo dorado, bacon crocante y mozzarella fundente. 12.50 Lácteos, gluten, huevo
WRAP DE POLLO TANDOORI 11.50€ Wrap de Pollo Tandoori, una combinación perfecta de pollo tandoori, salsa raita fresca y una cáscara de naranja con un toque de chile para una experiencia culinaria única. 11.50 Gluten, lácteos
SISO HOTDOG Salchicha criolla y cebolla crujiente en un bollo de brioche suave, complementado con la frescura de la salsa chimichurri. 11.00 Gluten, lácteos, cebolla
Siso Vegano Hotdog Hotdog vegano Siso servido con un suave panecillo de brioche y mayonesa vegana. 11.00
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Entrantes

STEAK TARTAR Steak Tartar de 180g, solomillo de ternera cortado a mano y acompañado de crostini al gusto del cliente. Una experiencia culinaria única y deliciosa para los amantes de la carne. 29.50 Huevo, lácteos, gluten, mostaza, soja, sulfitos, pescados
TARTAR DE SALMÓN Tartar de salmón con hierbas silvestres, aguacate, kimchi y mayonesa japonesa para un equilibrio perfecto de sabores. 22.00 Pescado, lácteos, gluten, chilli, huevo
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Jamón ibérico de bellota, cortado a mano y servido con una tostada de pan fresco y tomate maduro, disfruta de su sabor intenso y suaves tonos de ahumado. 26.50 Gluten
New VIEIRAS RELLENAS DE MARISCO Vieiras rellenas con una suave mezcla de mariscos y queso parmesano gratinado un plato elegante y sofisticado. 15.00 Mariscos, lácteos, gluten, sulfitos, ajo
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GYOZA DE VEGETALES Gyozas de la casa con un toque especial de mayonesa de limoncillo y aderezo de salsa Siso, una experiencia culinaria única. 14.50 lácteos, huevo, soja, gluten,cebolla
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GYOZA DE TERNERA CRIOLLA Gyozas de la casa con un toque especial de mayonesa de limoncillo y aderezo de salsa Siso. 14.50 lácteos, huevo, soja, gluten, cebolla
BROCHETAS DE POLLO SATAY Brochetas de pollo cubiertas en nuestra deliciosa salsa satay hehca a base de cacahuete de la casa, un sabor auténtico y exótico. 13.00 soja, nueces, gluten
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ROLLITOS DE PRIMAVERA SISO Rollitos de primavera con sabroso pollo tandoori mezclado con verduras frescas, servidos con salsa raita y chile dulce de naranja para una combinación equilibrada de sabores y texturas. 13.50 Gluten, lácteo
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OSTRAS Gillardeau Ostras Guillardeau, las más finas y deliciosas del mercado, servidas frescas y listas para ser disfrutadas. 5.80 / uni Sulfitos, mariscos
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FLOR DE CALABACÍN Flor de calabacín en tempura con una selección de quesos por nuestro chef Claudio Vargas con una salsa de chilli ginger. 18.00 Harina de trigo, Huevo, Lácteos, Soja
CALAMARES ANDALUZA Aros de calamar rebozados al estilo típico andaluz. 19.00 Mariscos, Gluten, Huevo, Lácteos
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JAMON DE WAYGU Cecina estilo Jamon Serrano. 29.00
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New CARABINERO CON HUEVOS FRITOS Huevos fritos con patata panadera y carabineros a la plancha. 34.00
Croquetas del chef Croquetas de gambas al ajillo con salsa kimchi. N/A

Ensaladas y Pokes

New ENSALADA DE POLLO TANDOORI Pollo tempura crujiente con raita fresca, lechuga silvestre y aderezo japonés. Acompañado de poppadoms crocantes. 19.20 Lacteos, gluten
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ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON PÈRA Ensalada de queso de cabra con bacon, frutos rojos y pera asada, una combinación de lechuga silvestre, queso de cabra rebozado, bacón crocante, frutos rojos frescos y picatostes con un aderezo de romero y miel. 19.90 Lacteos, gluten, sulfitos
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New ENSALADA BURRATA Ensalada burrata con tomates cherry y albahaca. 19.90 Lacteos, gluten
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CARPACCIO DE CALABACÍN Carpaccio de calabacín,, con finas láminas de parmesano, tomates frescos, aceitunas negras y el sabor intenso del pesto. Un toque final de lima que eleva el sabor y convierte este plato en una experiencia inolvidable. 16.00 Lacteos
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New ENSALADA GRIEGA Clásica ensalada griega terminada en mesa por nuestros camareros, servida con una pieza entera de queso feta fresco con Tomates, Pepino, Cebolla roja, Aceitunas, Aceite de oliva, Orégano 19.00 Lacteos
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POKE VEGETARIANO Poke vegetariano fresco con arroz de sushi, wakame, aguacate, nori, cebolla, mango, pepino, edamame y zanahoria, servido con aderezo japonés. 17.50 Lacteos, soja, sesamo
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POKE DE SALMÓN MARINADO Salmón marinado con arroz de sushi, wakame, aguacate, nori, cebolla, mango, edamame y zanahoria, servido con aderezo de mayonesa de lemongrass. 20.00 Pescado, lacteos, soja, sesamo,
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Creaciones de chef

New HAMBURGUESA CON BOGAVANTE THERMIDOR Y PATATAS BRAVAS Hamburguesa con Bogavante thermidor con patatas bravas. 39.00 Mariscos, Gluten, Lácteos
MAR Y TIERRA Mar y Tierra combina bogavante thermidor fresco y solomillo de ternera con puré de patatas, verduras y mantequilla Siso. Una elección elegante y satisfactoria. 42.00 Lácteos, huevo, crustáceos, gluten
SOLOMILLO WELLINGTON Prep sign 20 min/ aprox. Solomillo Wellington en hojaldre crocante, servido con suave puré de patatas y verduras frescas para un equilibrio perfecto en cada bocado. 38.00 Gluten, lácteos
New CARABINERO CON HUEVOS FRITOS Huevos fritos con patata panadera y carabineros a la plancha. 34.00 Mariscos, Huevos, Gluten, Lácteos
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POLLO CURRY AL ESTILO THAI Experimenta el Pollo Curry al Estilo Thai de arroz negro salvaje, pechuga de pollo cocida lentamente en hierba de limón para un aroma y sabor únicos, acompañada de verduras frescas y bañada en una cremosa salsa de curry tailandesa 27.00 Cebolla, Lácteos, Picante
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CURRY EMILIA Degusta el Curry Emilia de arroz negro salvaje, con gambas frescas Tailandesas y vegetales de temporada, acompañado de un suave arroz salvajepara un equilibrio perfecto en cada bocado. 28.00 crustáceos, cebolla
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CURRY THAI VEGETALES Experimenta el sabor auténtico de Tailandia con el Curry Thai Vegetales e arroz negro salvaje, una mezcla de verduras frescas de temporada y una cremosa salsa de Thai curry para un equilibrio perfecto en cada bocado 23.00 Lacteo, Cebolla, picante
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Parrilla

MAR Y TIERRA Mar y Tierra combina bogavante thermidor fresco y solomillo de ternera con puré de patatas, verduras y mantequilla Siso. Una elección elegante y satisfactoria. 42.00 Lácteos, huevo, crustáceos, gluten, sulfitos, cebolla
SOLOMILLO TERNERA 250g de solomillo servido con patatas salteadas, tomate cherry y pimiento padron. 31.00
ENTRECOT TERNERA 300g de entrecot servido con patatas salteadas, tomate cherry y pimiento padron. 29.00
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Chuletas de cordero a la parrilla Deliciosas chuletas de cordero a la parrilla servidas con patatas salteadas, tomate cherry y pimientos de padrón. 27.00 Lácteos, sulfitos
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PECHUGA DE POLLO Pechuga de pollo servido con patatas salteadas, tomate cherry y pimiento padron. 22.00
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HAMBURGUESA DE TERNERA SISO 200G de carne cubierta de bacón, queso provolone, tomate, pepinillo, lechuga y nuestra salsa Mac Siso con patatas fritas. 21.00 Lácteos, gluten, sulfitos, huevo
HAMBURGUESA VEGANA SISO Hamburguesa vegana con aguacate, lechuga queso vegano y tomate, acompañada de patatas fritas. 18.00 Queso a base de soja
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Guarniciones

PATATAS FRITAS 4.50
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PATATAS FRITAS CON TRUFA 8.00
BOWL DE LECHUGAS 4.80
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PATATAS SALTEADAS 5.50
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ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA Refresca tu paladar con una combinación perfecta de tomates frescos y cebolla roja. 9.00
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ESPÁRRAGOS VERDES Degusta los Espárragos Verdes, con una textura tierna y crujiente, cocidos a la perfección y con un sabor suave. 8.00
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MAC & CHEESE Pasta cocida al dente con una cremosa salsa de queso fundido, al mas puro estilo americano. 6.00 (+ truffle 8.50)
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ARROZ BASMATI Experimenta el Arroz Basmati, con una textura suave y ligera. 4.50
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ESPINACAS A LA CREMA Espinacas escaldadas y salteadas con una crema especiada con base de nata. 5.00 Lácteos, Gluten
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PURÉ DE PATATA Cremoso de patata mallorquina. 5.00 Lácteos, Gluten, Frutos Secos
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Salsas

SALSA MAC SISO Degusta la Salsa Mac Siso, una combinación perfecta de queso cremoso y especias. 2.90
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SALSA CHAMPIÑONES Experimenta la Salsa Champiñones, una mezcla suave y cremosa de champiñones frescos y especias. 3.75 Lácteos
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SALSA PIMIENTA Degusta la Salsa Pimienta, una combinación perfecta de pimienta fresca y especias, para añadir un toque de sabor y picante a cualquier plato. 3.75 Lácteos, cebolla
SALSA BEARNAISE Experimenta la Salsa Béarnaise, una mezcla suave y cremosa de hierbas y especias 3.75 Huevo, mantequilla, sulfito, cebolla
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SALSA CHIMICHURRI Degusta la Salsa Chimichurri, una combinación perfecta de hierbas frescas y especias, para añadir un toque de sabor y frescura a cualquier plato. 3.75 Cebolla, ajio, picante
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SALSA SWEET CHILI DE NARANJA Experimenta la Salsa Sweet Chili de Naranja, una mezcla dulce y picante de naranja y especias. 3.00 Sulfitos, ajo, soja, gluten, chili
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SALSA ALI OLI Degusta la Salsa Ali Oli, una combinación perfecta de aceite de oliva y ajo fresco 2.00 Ajo
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SALSA TÁRTARA Experimenta la Salsa Tártara, una mezcla fresca y cremosa de pepinillos, cebolla y especias 2.90 Huevo, mostaza, cebolla
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Pescado

LUBINA A LA SAL Prep sign 20 min/ aprox. Disfruta de la Lubina a la Sal, una lubina de 1.2 kg aproximadamente horneada en sal d'es trenc con una textura suave y deliciosa, acompañada de patatas salteadas. 31.00 pp Pescado, lácteos, ajo
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DEGUSTACIÓN PESCADOS Y MARISCOS Degustación de Pescados y Mariscos para compartir en mesa, una selección fresca y variada de los mejores pescados y mariscos mediterráneos del día, servidos con patatas y verduras asadas. 41.00 pp Mariscos
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Bogavante thermidor o Parilla Experimenta el Bogavante a la Parrilla o Thermidor de Bogavante, un bogavante fresco y suculento asado a la parrilla, servido con patatas fritas y salsa tártara. 48.00 Crustáceos, mariscos
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CORVINA AL GRILL CON CREMOSO DE TRUFA Disfruta de la Corvina al Grill,Corvina fresca cocinada a la plancha, servida con verduras salteadas y un pure cremoso de patata a las trufa y salsa de cigala. 26.00 Pescado, Hongos, Mariscos
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RODABALLO A LA PARILLA Rodaballo a la Parrilla, un rodaballo fresco y suculento al estilo vasco al fuego de parrilla, acompañado de una ensalada verde para una experiencia culinaria inolvidable. 25.00 Pescado, lácteos
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SALMÓN TERIYAKI Salmon teriyaki con cus cus al cilantro, crema de aguacate con yuzu de lima. 26.00 Sésamo, sulfitos, lácteos, gluten, soja
New CARABINEROS A LA PLANCHA Carabineros a la plancha. 14.00 u/d Mariscos
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Arroz

New ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE Degusta el Arroz Meloso de Bogavante, una combinación perfecta de arroz y bogavante fresco en una salsa cremosa y suave para una experiencia culinaria inolvidable. 32.00 pp Crustáceos, mariscos, pescado, sulfitos, cebolla
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PAELLA BOGAVANTE La Paella, una deliciosa combinación de arroz y bogavante con verduras y especias. 33.00 pp Crustáceos, mariscos, pescado, sulfitos
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PAELLA MARISCO La Paella, una deliciosa combinación de arroz, pescados Y mariscos con verduras y especias 26.00 pp Crustáceos, mariscos, pescado, sulfitos
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PAELLA MIXTA CIEGA La Paella, una deliciosa combinación de arroz, carnes, pescados Y mariscos con verduras y especias. 22.00 pp Crustáceos, mariscos, pescado, sulfitos
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PAELLA CARABINEROS La Paella, una deliciosa combinación de arroz, mariscos con verduras y especias. 29.00 pp Crustáceos, mariscos, pescado, sulfitos
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ARROZ NEGRO CON ZAMBURIÑA La Paella, una deliciosa combinación de arroz y zamburiñas y con seipa en su tinta, con verduras y especias 23.00 pp Crustáceos, mariscos, pescado, sulfitos
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PAELLA VEGETARIANA La Paella, una deliciosa combinación de arroz y verduras y especias 21.00 pp
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RISOTTO DE SETAS SILVESTRES Y ESPÁRRAGOS Risotto de Setas Silvestres y Espárragos, una deliciosa combinación de arroz cremoso con espárragos verdes, setas de temporada y queso parmesano. Disponible para 1 persona. 23.00 Sulfitos, lácteos, cebolla
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Pizza

PIZZA DE SOLOMILLO CON TRUFA Base de tomate y mozarella con solomillo al grill, virutas de trufa, setas y albahaca. 24.00 Lácteos, gluten
Mediterráneo Base de tomate y mozarella con jamón serrano con tomates asados. 21.00 Lácteos, gluten
PEPPERONI CLÁSICO Base de tomate y mozarella con pepperoni, ligeramente picante. 19.00 Gluten, lácteo, sulfitos
JAMÓN Y QUESO Base de tomate y mozarella con jamón cortado finamente con una variedad de quesos espolvoreados con albahaca. 19.00 Gluten, lácteo
AMANTES DEL QUESO Una selección de quesos finos, mozzarella, italiano ahumado, parmesano y cheddar. 19.00 Gluten, lácteo
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EL GANDI Base de tomate y mozarella con pizza con un toque oriental de curry, pollo y gambas. 20.00 Gluten, lácteo
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PIZZA VEGANA Tofu con verduras a la parrilla y mozzarella vegana. 18.00 Soja, gluten
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Pasta y Wok

POLLO 21.00 Soja, gluten, nueces, cebolla, ajo, huevo
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GAMBAS 22.00 Soja, gluten, nueces, cebolla, ajo, huevo
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POLLO y GAMBAS 23.00 Soja, gluten, nueces, cebolla, ajo, huevo
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VERDURAS 19.00 Soja, gluten, nueces, cebolla, ajo, huevo
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New PACHERINI PUNTA FILOTTO Pasta fresca, ligeramente picante con salsa de tomate, lascas de parmesano, albahaca y solomillo 29.00 Huevo, gluten, lácteo, cebolla
SPAGUETTI BOLOÑESA Disfruta del Spaghetti Bolognesa, una clásica combinación de spaghetti y ragú casero de ternera 18.00 Sulfitos, huevo, gluten, lácteo
SPAGUETTI BOGAVANTE Prep sign 20 min/ aprox. Spaghetti con Bogavante, una deliciosa combinación de spaghetti y bogavante fresco de nuestro tanque cocinado con una salsa de marisco 31.00 pp Sulfitos, huevo, gluten, crustáceos, mariscos
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Postres

New BAKED ALASKA Baked Alaska, un postre clásico con una base de bizcocho, crema de galleta, helado suave, merengue y flameado con ron Mallorquin amazonas. 9.50 Lácteos, huevo, gluten
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Coulant de pistacho con helado de mascarpone Coulant caliente de pistacho servido con helado casero de mascarpone. 9.50 Lácteos, huevo, nueces
CRUMBLE DE MANZANA Crumble de Manzana, un postre tradicional con manzanas caramelizadas con 5 especias, cubiertas con un crumble crujiente, servido con helado de vainilla para una experiencia dulce y cálida. 9.50 Helado a base de soja
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CREME BRÛLÉE Crème Brûlée, un postre clásico con una crema pastelera suave y cremosa horneada al baño María, con una capa crujiente de azúcar quemado para una experiencia dulce y lujosa. 9.00 Huevo
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LEMON PIE Lemon Pie, un postre clásico con una crema de limón fresca y cítrica, cubierta con merengue italiano esponjoso con frutos rojos para una experiencia dulce y cítrica. 9.00 Gluten. huevo, lácteos
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TARTA BANOFFEE ESTILO SISO Crema de mascarpone, dulce de leche, parfait de plátano con una base de galleta bañada en amaretto 9.00 Gluten, Lácteos, Frutos secos, Plátano, Alcohol
SORBETE DE LIMÓN Servido en copa de cava. 6.50
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